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磷酸酯雙淀粉

關(guān)鍵詞：

產(chǎn)品 新聞 下載

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肉制品

作用性能：吸水性強(qiáng)，持水能力強(qiáng)結(jié)著力大，能與蛋白質(zhì)良好結(jié)合提供彈而脆的口感抗老化能力強(qiáng)，透明度高凍融穩(wěn)定性好，抗老化凝膠性好，提高制品切片性提高耐煮能力。

魚糜制品

作用性能：抗老化性好凍融穩(wěn)定性高保水性好高凝膠性，彈性好，煮吸水量大，結(jié)著力強(qiáng)。